On October 23, Yuan Ze University held the grand “2024 International Food Festival and Halloween Celebration” in the plaza outside the seventh building on campus. Despite unfavorable weather, the event was filled with joy and enthusiasm, attracting many faculty and students. The festival featured 34 food stalls showcasing traditional dishes from Vietnam, Thailand, Indonesia, India, Malaysia, Japan, Kyrgyzstan, and Taiwan’s Indigenous peoples. Participating students personally prepared their hometown flavors, thoughtfully presenting classic dishes from their regions, allowing attendees to savor the food and experience the unique charm and diversity of different cultures.
【本報訊】
元智大學於10月23日在校內七館前廣場盛大舉辦「2024國際美食節暨萬聖節慶典」。儘管天候不佳，活動現場依然充滿歡樂與熱情，吸引了眾多師生踴躍參與。此次活動設置了34個美食攤位，展現越南、泰國、印尼、印度、馬來西亞、日本、吉爾吉斯及台灣原住民等多國的傳統美食。參與學生親自準備家鄉風味料理，精心呈現各地經典佳餚，讓現場師生在品嚐美食的同時，感受到各國文化的獨特魅力與多樣性。
元智大學國際長梁韵嘉表示，每年的美食節，來自不同國家的國際生及台灣本地生，都會精心準備家鄉的特色美食，讓元智師生有機會品嚐異國美食及認識各國文化。學生身穿傳統服飾，現場烹調家鄉特色美食，有日本的團子、越南春捲、印度烤餅、台灣原住民的鹹豬肉等，藉由各國美食文化交流，進一步瞭解多元種族與文化包容，活動亦與真善美福利基金會合作擺攤義賣，傳遞愛與希望。
梁韵嘉指出，除了各國美食外，今年活動特別結合了萬聖節主題，現場精心佈置的萬聖節打卡區。學生們不僅能享受各國料理，還能穿上創意萬聖節服裝，於打卡區拍照留念，增添節日氣氛。活動也展現元智大學推動校園國際化的努力，體現了學校培養學生全球移動力的教育目標，提供學生更多元的學習與成長機會。