【文稿由通識教學部 提供】
自桃園縣政府於2011年舉辦「龍岡米干節」起，今年適逢十週年，於9月18～20、25～27日共2個週末6天，舉行盛大的各式活動。「米干」是來自中國雲南地區的米製加工食品，其製作與食用方式與閩南的「粿仔條」或客家的「粄條」相似，但環境與習俗不同，讓米干料理獨具風味。國共內戰後自雲南與緬甸邊境撤退來臺的「異域」孤軍，帶來了特殊的滇緬文化居住於中壢的龍岡地區，也帶來了代表性的食物「米干」，桃園市政府為推廣觀光，將來自滇緬的文化節慶取名為「米干節」。
通識教學部所執行的USR計畫「桃園文化廊道」，以八德霄裡與中壢龍岡為實踐場域，因此與龍岡的在地居民及單位組織有長期的合作往來。今年主辦米干節的根深企業集團與通識教學部已有長達4年以上的互惠交流，為讓元智學生對求學地有更多瞭解，特別於9月20日辦理米干節體驗參訪活動，提供認識臺灣多元文化的機會。
參訪活動由魅力金三角地方特色發展協會周秉中總幹事擔任導覽員，為同學們帶來精彩豐富的體驗行程。從龍岡清真寺出發，先由柳根榮教長帶大家參觀清真寺，並解說伊斯蘭教的教義與規定，示範禮拜的進行方式；接著到雲南文化公園跟國旗屋的張老旺先生一起升旗，並聽聽來自異域的故事；熱鬧的忠貞市場販賣許多充滿滇緬風味的商品，身歷其境就會感受到這是個獨一無二的市場；孤軍紀念廣場是根深企業集團致力打造的文化場域，也是米干節的副會場，希望能讓來自各地的遊客認識異域孤軍與帶來的特殊文化。
中午，周總幹事帶大家到位於龍岡大操場的米干節主會場，品嚐美食區的各式滇緬特色料理，下午讓同學們參與當地傳統遊戲，並透過轉輪遊戲可獲得各種體驗活動資格。在主會場舞臺前所舉行的潑水節，不僅是東南亞地區的重要節慶，也是滇緬文化的一部分，參與遊客與在地居民不分你我，看到人就奮力潑水，也出現了水槍、水桶甚至消防水管各種「武器」，甚至老天還下起雨來參與盛會，好不熱鬧，讓參與的同學們大呼新奇。
一整天的龍岡文化與米干節體驗行程，雖然緊湊卻令人驚豔。一位參與同學說：「我家就住附近，但不曾如此近距離體驗滇緬文化，很開心有這機會參與活動，還可以偷偷回家一趟呢！」「辦理這次的體驗活動，除了讓元智的學生認識求學地之外，也希望能為我們的Egret工作隊招生，提供對多元文化有興趣的同學繼續深入認識在地的機會。」USR計畫執行長張泓斌期許能有更多學生對此產生興趣，一起為保存與發揚文化而努力。