Working Holiday in Jimuling, YZU students experience farming in mountains 元智雞母嶺假期工作 戴斗笠穿雨鞋 體驗山林耕作

Yuan Ze University College of General Studies held field trip named as Working Holiday in Jimuling on May 1^st.  The instructor Ming-shan Kang and twenty-six students visited the ancient road in Jimuling of Gongliao and experienced the mountain farming.

【本報訊】

元智大學通識教學部5月1日舉辦「遇見雞母嶺工作假期」的校外教學活動，由糠明珊老師帶領26位學生前往貢寮雞母嶺，走進古道，體驗山林耕作。

元智大學通識教學部助理教授糠明珊表示，「遇見雞母嶺工作假期」主要目的是帶領學生透過工作假期實踐服務學習的真義。雞母嶺，位於新北市貢寮區，可以眺望福隆灣、核四廠、金沙灣，是一個純樸的農村，也是本次導覽員蕭學苑（老蕭）的家鄉。他是雞母嶺的管理人，不僅山林經驗豐富，他對山野的熱愛與珍惜，風趣幽默的同時不失其為人處事的堅持。

（導覽員老蕭為元智學生導覽雞母嶺的環境生態/照片由通識教學部提供）

早上的行程從淡蘭古道出發，老蕭帶領同學漫步古道並介紹大自然、田野的小知識，說到水梯田的灌溉系統、溪流，老蕭分享了夏日下雨的溪谷水流如何匯集、暴漲；溪水的最上游表面上是看不見水的。此外，老蕭也提及植物的品種分為外來與原生。油桐花就是日據時期種下的外來品種，有人說不應該保留，但他認為植物既已落地生根，為何不能順應自然，要依憑意識形態決定一種植物的去留。老蕭也分享了人車分離的古老智慧，由於水牛的體重較沉，於是可以看到古道上偶爾會出現塌陷得比較多的一側，那就是牛的道路。牧童走一邊，牛走一邊，兩百年前的前輩，如此走過來。

（同學們帶上斗笠穿上雨鞋清理山野上的樹枝/照片由通識教學部提供）

下午勞作時間，同學們戴上斗笠穿上雨鞋，跟隨老蕭到山野裡清理斷掉的樹枝。勞動時間同學們都積極投入，認真工作；午茶時間，則教導同學製作「憨吉貴」，首先將地瓜剉成絲狀，下鍋、翻面，每個步驟都非常講究。大家輪流體驗，玩得不亦樂乎。首次拿鍋鏟、菜刀的李姓同學則表示，以前家人都不准我拿菜刀，因為覺得危險，初次下廚的他，覺得並不難且煎出一塊塊金黃色的地瓜糕，是如此美味且有成就感。

（同學們遵循著老蕭的指導來學習煎地瓜糕/照片由通識教學部提供）

參加本次活動的中語系盧宣伊同學表示，勞作結束時，看著大家從梯田走過，每個人的影子映在水里，輕輕一掠而過，就像一隻鳥、一個過客。今天體驗雖辛苦，但讓我留下深刻的印象，除了有自然美景與一路歡笑外，還有老蕭導覽時對待學生們的態度，他苦口婆心地說：同學，行前通知很重要，指示那麼寫是有它的道理的。萬全的準備，為自身安全，也為了留下美好回憶。諄諄教導，在山林裡迴盪。

（全體參與活動師生之合影/照片由通識教學部提供）