咖啡與眷村的邂逅 參訪馬村閒適的生活風格

【元智電子報記者 莊國民】

元智大學通識部於10月30日安排校外參訪活動，前往馬祖新村文創社區，瞭解馬祖的歷史與環境、認識四非書房的文青咖啡師鄧坤亦之心路歷程，並體驗泡調咖啡的技巧教學。

（鄧坤亦為學生講解獨特泡製咖啡的技巧/照片由莊國民拍攝）

鄧坤亦與咖啡的邂逅是出於高中在咖啡店工讀，在那留下一場「千禧之戀」的深刻經歷，也留下日後開咖啡館的「因緣」。他在頗為曲折的求學生涯中，最終輾轉念設計而成為設計師，兼職星巴克咖啡師、烘豆師、臨時演員、野生藝術治療師等工作。由於對咖啡抱持情有獨鍾的情懷，即便自己的英語差，他卻毅然選擇到澳洲的咖啡廳打工換宿，以此開拓新視野，甚至也以行動咖啡攤為創業，最後定落於馬祖新村。講座結束，鄧坤亦邀學生到咖啡廳吧台前，一邊為學生講述關於咖啡的基本知識，一邊示範他所研發出獨特的咖啡泡製法。

（學生細聽導覽員敘述馬祖新村的歷史淵源/照片由莊國民拍攝）

接著，學生陪同老師帶領下，移至馬祖新村進行參訪。學生從導覽員的講述中，得知馬祖新村早期的居民是來自駐守於馬祖的軍官眷屬，並曾出過8位校、尉級軍官，故享有「桃園將軍村」之美名。學生最先到由格局較高、房屋較大的將軍眷舍所改建的「馬祖新村故事展館」，展示各種文物，使學生從中體會出眷村的生活文化。

（元智學生在馬祖新村故事展館前合影/照片由莊國民拍攝）

馬村主要以一個名為「悅心亭」為中心，四方則是樹立著重建成文創商店、或是遺留的傳統老房。導覽員一邊帶學生參觀村內各一處角落，一邊講述著這裡以往的種種故事，而學生們在導覽員的介紹下，對馬村的歷史和生活風情逐漸有所瞭解，同時也從中體會出，即便當時村民生活在不富裕的時代，但人和人之間的情感與信任卻是深刻，所謂閒適的生活莫過如此。